Fork History: Hvordan bestik skabte rampelyset ved tre kongelige bryllupper

2024 Forfatter: Richard Flannagan | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 00:01

Ud over de sædvanlige gafler med fire stikker er der mange flere varianter af dette bestik af forskellige former. Fine dining-restauranter inkluderer to-tønde sildegafler, en fem-tages brislingegaffel, en hummernål og en oksegaffel med tre ben. I dag ved selv børn, hvordan de skal bruge bestik, og for flere århundreder siden blev brugen af en gaffel anset for ubehagelig og blev fordømt af kirken.

På trods af at de ældste gafler fundet af arkæologer tilhørte de gamle egyptere, kom disse bestik i Europa først i 1700'erne. Lidt senere blev de populære i Amerika. Det menes, at False Dmitry bragte den første gaffel til Rusland. Under bryllupsfesten besluttede bedrageren, der giftede sig med Marina Mnishek, at demonstrere gaffelen for gæsterne, men dette trick dræbte ham. Da boyarerne forberedte en plan om at vælte False Dmitry, brugte de dette bevis for at bevise for almindelige mennesker løgnerens ikke-russiske oprindelse.

I oldtiden, ifølge arkæologer, blev gafler brugt til at forberede og servere retter. Bestikket fundet har to stik. Brugte gafler i det gamle Rom. Oftest var de lavet af bronze eller sølv. Formentlig i det byzantinske rige blev bordet allerede serveret med gafler.

I løbet af det første årtusinde var bestik, der lignede moderne gafler, almindeligt i Persien, oftest brugt af repræsentanter for de velhavende klasser. I Vesteuropa foretrak de tværtimod at spise med en ske, en kniv eller endda med hænderne.

Spredningen af sureter i Europa startede i Italien. Måske var en af årsagerne til populariteten af disse bestik brugen af pasta. Gafler begyndte at dukke op på italienernes borde i det 11. århundrede, sandsynligvis på grund af nærheden til Byzantium. Det var meget bekvemt at spise spaghetti med gafler, men efterhånden fandt italienerne ud af, at disse bestik ikke var mindre bekvemt til andre retter.

Fordelingen af gafler blev konstant modsat af kirken. Især den byzantinske prinsesse Theodore Anna Ducaine var uheldig. Til fejringen af brylluppet med den venetianske Domenico Selvo sørgede hun for, at hver gæst havde en gaffel på bordet, og … mistede den. Præsteskabet betragtede dette som en handling, der ikke behagede Gud. Gæsterne troede oprigtigt, at det var meget mere naturligt at spise med hænderne, fordi man efter deres mening blev skabt med ti fingre. Flere år senere døde den byzantinske brud af en ukendt sygdom. Mange mente derefter, at dette var straffen for at bruge gafler og vise respektløshed for Gud.

Forks spillede også en vigtig rolle ved brylluppet mellem italieneren Catherine de Medici og den franske konge Henry II, der fandt sted i 1533. Katerina bragte en samling sølvgafler til brylluppet, hvilket vakte et rigtigt opsigt blandt de kongelige familier, alle ville anskaffe de samme apparater. Sådan kom mode til brug af gafler til Frankrig.

I Spanien blev gafler populære i 1500 -tallet, og i 1600 -tallet blev gafler hørt i Amerika. Interessant nok havde guvernøren i Massachusetts i 1630 den første gaffel i hele det koloniale Amerika. I England kom gafler i stor udstrækning i 1700 -tallet, og i 1860 begyndte masseproduktionen af disse bestik.

Gafler er så populære i nogle lande, at monumenter endda er rejst til ære for dem. I vores anmeldelse usædvanlige monumenter stik fra Amerika, Canada og Rusland!