Hvor og hvordan de mest populære nytår og juleslik er skabt

2024 Forfatter: Richard Flannagan | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 00:01

Siden barndommen forbinder vi nytår og juleferie med lange ferier, gaver og en overflod af slik. Den elskede farverige æske med forskellige slik blev forventet som et rigtigt mirakel. I dag tilbyder konfekturefabrikker ikke kun et kæmpe sortiment af gaver, men fordybelse i et rigtigt chokoladeeventyr, hvor de giver slik og nytårsindtryk.

Hammonds Candies

Hammond's Candies i Denver blev åbnet i 1920 som et lille familiefirma, og i dag er det en stor konfekturefabrik, og dens produkter er populære og elskede over hele verden. Virksomheden stoppede ikke med at producere slik under anden verdenskrig og den store depression, og i 1995 blev det allerede et nationalt mærke. Først udviklede skaberen af fabrikken, Karl Hammond, opskriften selv og var selv engageret i salget af sine kreationer. Da han tænkte på at udvide sin forretning og levere krydret slik til Europa, måtte han ansætte ekstra personale.

Meget har ændret sig her i løbet af næsten hundrede år, men selv i dag fremstilles Hammond slik i hånden fra start til slut. Alle kan besøge udflugten og med egne øjne se, hvordan et rigtigt sødt mirakel udføres og lære konfektyrfavoritens historie. Besøgende på fabrikken kan på egen hånd se, hvordan deres yndlingsslik bliver trukket, rullet og pakket ind i hånden. For at kunne se processen i alle dens detaljer er store skærme installeret overalt.

Butlers Chokolade

Dette firma blev grundlagt i Dublin i 1932 af Marion Butler, der navngav sine mesterværker Chez Nous Chocolates. Hun skabte sine kreationer i hånden indtil 1959, efter at hun solgte chokoladefabrikken til Seamus Sorens, der fortsatte traditionen med at lave kvalitetschokolade.

I dag beskæftiger virksomheden mere end 400 medarbejdere, og i juleferien inviterede Butlers Chocolates alle chokoladeelskere til at deltage i en særlig juletur, hvor alle kunne se, hvordan ingredienserne i en sød godbid omdannes til kasser med luksuriøs chokolade, chokolade julemand Klausuler. Ægte mestre skabte barer og smørfudge, aromatisk toffee og mærket varm chokolade foran publikum. Under udflugten kunne man smage konfektkunstværker, se en særlig film, besøge et rigtigt chokolademuseum og dekorere en julemandens chokoladefigur med strimler flydende chokolade og chokoladeflager og derefter tage den med hjem i en lys emballage med et bånd.

Foredragsmuseum i Slovenien

Slovenske bagere har i århundreder forvandlet honningdej til smukke kiks. Det sammenlignes ofte med nytårs honningkager, men det har faktisk sin egen originale honningsmag. Hvis du går ned ad trapperne til kælderen, kan du i museumsbageriet i byen Radovlitsa lære alt om traditionerne ved at lave dette næsten nytår og lyse småkager og også smage det.

Fra det øjeblik, en besøgende krydser tærsklen til bageriet, forlader følelsen af en ferie ham ikke: mestre i nationaldragter og en masse småkager dekoreret med flerfarvet glasur, som bare beder om et nytårstræ.

Konfekture bekymring Babaevsky

Det var på Abrikosovs konfekturefabrik, der efter revolutionen blev opkaldt efter chefen for Sokolniki District Executive Committee, Pyotr Babaev, at de første chokoladefigurer først blev produceret i det 19. århundrede. Så var det på mode at komme på besøg med søde gaver: damerne blev tilbudt kandiserede frugter i en elegant æske, og børnene blev forkælet med chokoladekaniner og ænder. På tærsklen til revolutionen i 1917 blev produktionen af klassiske chokolade julemænd lanceret.

I dag kan du besøge ikke kun museet for historie om chokolade og kakao i Babaevsky Confectionery Concern, men også med egne øjne se, hvordan dine yndlings slik fremstilles på de legendariske fabrikker Babaevsky og Krasny Oktyabr, og også smage chokolade mesterværker, der har næsten ikke rullet af samlebåndet. Sandt nok, for at komme på en lækker udflugt, skal du tilmelde dig på forhånd, da der altid er mange mennesker, der ønsker at stifte bekendtskab med hemmelighederne ved at lave slik fra kendte mærker.

The Hershey Company

Det amerikanske konfekturselskab, der vidste, hvor populære dets produkter er, har åbnet en hel park, hvor gæsterne finder mange attraktioner og underholdning. Ikke desto mindre er udflugten til produktionen af særlig interesse, hvor du med egne øjne kan se alle stadierne ved fremstilling af chokolade. Ganske vist er udflugtsturen organiseret som en underholdende, og ingen slipper selv gæsterne ind i værkstederne, så ingen kunne afsløre den kommercielle hemmelighed ved produktionen af populære slik.

Under turen kan du imidlertid se de rigtige produktionsmaskiner og mærke den utrolige aroma af chokolade. Og umiddelbart efter udflugten går gæsterne direkte til virksomhedens butik, hvor det er absolut umuligt at modstå at købe flere og flere chokoladegaver.

Fejring af jul og nytår i forskellige lande har sine egne egenskaber og traditioner. Dette gælder også for hoveddeltageren på disse helligdage - julemanden. I hvert land er han sit eget, særlige, og hans navn er anderledes. De mest berømte er bedstefar Frost og julemanden.