Hvem er de - kulinariske genier: 12 af de mest succesrige og rigeste kokke i verden

2024 Forfatter: Richard Flannagan | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 00:01

Det ser ud til, at jobbet som kok er langt fra det bedst betalte i verden. Men især dygtige kokke formåede at gøre deres erhverv til den mest ægte high art og gøre det til en meget rentabel forretning. Navnene på nogle af dem er kendt over hele verden i dag, og mængden af månedlig indkomst har længe overgået de vildeste forventninger. Hvem er de, kulinariske genier, hvis månedsløn er på titusinder eller endda hundredtusindvis af dollars?

Anthony Bourdain

Månedlig indkomst 60 tusind dollars

Han positionerer sig som en kender af eksotisk køkken. Jeg må indrømme, at Anthony Bourdin har nået ekstraordinære højder i denne sag. Den amerikanske kok udforsker verdens kultur generelt og køkkenet i særdeleshed med uudtømmelig passion. Han skriver populære bøger, driver sit eget show, introducerer seere og læsere til originale opskrifter, der let kan gengives i deres eget køkken.

Tom Coliccio

Månedlig indkomst på 83 tusind dollars

En af grundlæggerne af Gramercy Tavern i New York var engang en simpel kok, senere blev han medejer af restauranten og blev kendt for sin præstation som chefdommer for realityprogrammet Top Chef på Bravo-kanalen. Han er modtager af fem James Beard Foundation Culinary Achievement Awards. I dag ejer han flere luksusrestauranter i USA, og Tom Coliccios opskriftsbøger er meget efterspurgte. Forresten blev hans mormors kulinariske bøger kokkens vigtigste lærebog. I juni 2020 lancerede Tom Coliccio sin Citizen Chef -podcast om ernæring, politik og medborgerskab.

Guy Fiery

Månedlig indkomst 330 tusind dollars

Medejer af tre restauranter i Californien og tv-vært er kendt for at bringe et element af summende populærkultur til amerikansk mad-tv. Ifølge The New York Times tiltrækker "restauratørens madlavningsserier flere mandlige seere end nogen anden på netværket." Hans karriere tog fart efter at have vundet The Next Food Network Star.

Bobby Fly

Månedlig indkomst 375 tusind dollars

Amerikansk restauratør, deltager i kulinarisk reality -show og kok ejer flere virksomheder i USA, er vært for tv -programmer på Food Network og viser på nettet. Derudover tjener Bobby Fly en god indtægt fra salg af sine egne bøger med originale opskrifter. Udover talrige priser og priser inden for kulinarisk kunst er kokken ejer af en stjerne på Hollywood Walk of Fame.

Nobuki Matsushima

Månedlig indkomst på 420 tusind dollars

Den berømte sushikok og restauratør er kendt for sit fusionskøkken, der kombinerer traditionelle japanske retter med peruanske ingredienser. Nobuki Matsushimas signaturfad er sort torsk i miso. Han har åbnet sine Nobu -restauranter i flere lande og har også medvirket i tre film. I øvrigt serverer dets restauranter kritisk truet atlantisk blåfinnet tun.

Tod engelsk

Månedlig indkomst 455 tusind dollars

En af de mest berømte og elskede amerikanske kokke, han nyder godt af Rothschild -klanen og repræsentanter for Monte Carlo -aristokratiet. Han var vært for sit eget madlavningsshow, Journey with Todd English, på PBS, var dommer i Cooking Under Fire og ejer i dag snesevis af restauranter rundt om i verden.

Alain Ducasse

Månedlig indkomst 495 tusind dollars

Han blev den første kok til at eje tre Michelin-stjernede restauranter i tre byer. Alain Ducasse er også en af to kokke, der har haft 21 Michelin -stjerner i løbet af deres karriere. Den franske kok er kåret som en af verdens 50 bedste restauratører for livet.

Paula Dean

Månedlig indkomst 705 tusind dollars

Amerikansk kok, restauratør, forfatter og tv -vært. Hun er bedst kendt (og kritiseret) for sine smør- og sukkeropskrifter. Denne dame -kok har udgivet 14 bøger, herunder den bedst sælgende sydlige madlavningsbibel. Hun vandt en Emmy -pris for tv -præsentant og placerede i 2020 femte på listen over de rigeste kokke i verden.

Wolfgang Puck

Månedlig indkomst 750 tusind dollars

Den australske kok, restauratør og forretningsmand ejer tyve kæderestauranter og cateringvirksomheder. Derudover tilbyder det sine egne ophavsretligt beskyttede bøger og licenserede produkter til forbrugere. Fans af Wolfgang Puck er især imponeret over hans moderne tilgang til ernæring. Han udgav en app, der indeholder opskrifter og idéer til festplanlægning. I 2013 blev Pak beæret over at blive optaget i Hall of Culinary Fame.

Rachel Ray

Månedlig indkomst på 975 tusind dollars

En amerikansk kok, tv -præsentant, forfatter og forretningskvinde har skrevet over 20 kogebøger og udgiver sit eget blad, og hun lærer også seerne at lave mad hurtigt, nemt og billigt. Samtidig ejer Rachel Rae ikke restauranter, men ligger på tredjepladsen på listen over de rigeste kokke i verden fra 2020.

Gordon Ramsay

Månedlig indkomst $ 1,5 millioner

I dag kaldes denne skotske kok den bedst betalte i verden. Gordon Ramsay er også kendt som tv -præsentant og restauratør, vinder af 15 Michelin -stjerner og tre Catey Awards. I 2006 blev han udnævnt til officer i Order of the British Empire af dronning Elizabeth II. Han ejer også 23 restauranter rundt om i verden og planlægger at udvide både sine tv -projekter og restauranter.

Jamie Oliver

Månedlig indkomst for et par år siden var $ 2,5 millioner

Jamie Oliver kunne toppe listen over de rigeste kokke i verden, men på trods af den meget høje løn for sit arbejde donerer han mange penge til velgørende formål, og på et tidspunkt mistede denne kok simpelthen en del af sit restaurantimperium. Det er værd at bemærke, at Jamie Oliver lider af ordblindhed og læste den første bog på egen hånd i en alder af 38 år. Men dette forhindrede ham ikke i at opnå enestående succes og blev en af de mest indflydelsesrige forretningsmænd i Storbritannien. I dag er Jamie Oliver optaget af oprettelsen af et nyt selskab, som han i dag positionerer som "en global bevægelse af mennesker, der bruger erhvervslivet som en kraft til det gode."

Hvis du ikke ved, hvem Andre Rush er, så er det sidste, du kan tænke på, når du møder ham for første gang, at han tilhører den kulinariske verden. Mest af alt ligner han udadtil en prisvindende bodybuilding-atlet, men bestemt ikke en kok, der kan forberede en udsøgt ret på få minutter.