Hvordan i Rusland i oldtiden blev gæsterne budt velkommen, hvad de behandlede, og hvordan de så fra

2024 Forfatter: Richard Flannagan | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 00:01

I Rusland blev gæsterne budt hjerteligt og gæstfri. Gæstfrihed er en vidunderlig russisk egenskab, der ikke kun viser en vilje til at dele nogle materielle fordele, men også at give et stykke af din sjæl. Det blev antaget, at en person, der respekterer mennesker, viser generøsitet, aldrig vil være alene, hans hus vil altid forblive fyldt med latter og lykke. Gæstfrihed var i alt: det var modtagelse af velkomstgæster og servering af retter og endda en overnatning. Ejerne kunne ikke kun fodre, men også give det sidste stykke. I dag er mange mennesker låst inde i den digitale verden. Social fobi er udbredt. Men i gamle dage var det helt naturligt at mødes, dække bord, sove på det bedste sted. Så det blev accepteret.

Hvorfor gæsterne blev bragt brød og salt frem

I Rusland var gæster altid velkomne. Da de mødtes, bøjede værterne sig for gæsten, behandlede dem med brød og salt, forsøgte at underholde, fodre, drikke, generelt omringede dem med omhu. Da mødet var planlagt, det vil sige, at værterne vidste, at der ville være gæster, begyndte de at forberede sig til denne begivenhed på forhånd. Og da de længe ventede besøgende dukkede op, blev der bragt et salt til døren. Dette blev udført af værtinden, fordi hun bagte duftende brød. Han blev lagt på et broderet håndklæde og tilbød gæsterne at smage et stykke.

Brød i Rusland symboliserede velstand, overflod, og hvad angår salt, har det altid været betragtet som en særlig amulet. Et sådant møde betød, at værterne ønsker gæsterne lykke, godhed og fred og beder Gud om at beskytte dem. Ejeren og værtinden kunne i øvrigt også modtage en lignende gave.

Hvad de blev behandlet til, og hvilken streng ordre der blev serveret godbidderne: frokost med tærter er rød

Middag i Rusland blev også afholdt i henhold til strenge regler. I forlængelse af temaet brød og salt tilbød ejeren alle ved bordet et stykke brød drysset med salt. En særlig stor tallerken blev placeret i midten af bordet, hvori de lækreste stykker blev lagt. Dette blev gjort for at understrege glæden ved at møde gæsterne: dem, som ejeren var særlig glad for, lagde han mad fra denne specialdesignede beholder. Det var et udtryk for særlig respekt.

Nu vil det virke mærkeligt, men måltidet i Rusland begyndte med tærter. Derfor er der et ordsprog "hytten er rød i hjørnerne, men middagen er i tærter." Efter at gæsterne havde sat pris på tærternes smag, var det tur til anden ret, kød og fisk. Hvad angår supperne, skulle de have været spist i slutningen af måltidet. Slik og forskellige desserter blev spist lige efter suppen. Dette er sådan en mærkelig rækkefølge, som virker usædvanlig i dag - trods alt er alle vant til, at frokosten begynder med det første kursus.

Hvor den mest velkomne gæst sad, og hvad er et rødt sted

Gæsterne blev tildelt det vigtigste sted i hytten - det røde hjørne, som var placeret diagonalt fra komfuret. Det faktum, at dette er det mest ærede sted i huset, er angivet med navnet, hvilket betyder festlig, smuk, højtidelig. Her kunne du se ikoner, bønbøger, Bibelen. I dette hjørne tog de mad, velsignede de unge, bad, udførte forskellige ritualer, der var forbundet med bryllupper, fødsel af børn og begravelser. Og selvfølgelig var bordet en vigtig del af hjørnet. Sprudlende af mad var han et symbol på velstand, stabilitet og en stærk familie. Det var her, i det røde hjørne, gæsten sad, idet han understregede hans betydning og værdi, behandlede ham og viste tegn på opmærksomhed. Andre dage sad ejeren ved bordet her, og hvis der blev spillet et bryllup, sad de unge her.

Og de lagde dem i seng: nogle på bænken, nogle på komfuret

Måltidet sluttede, og gæsterne begyndte at blive indkvarteret for natten, lagt i seng. De fik de bedste steder i hytten - butikker. I bondehuse var der både kvinde- og herre- og børnesteder. Bænkene blev installeret langs væggene, og de forbandt husets centrum, det vil sige det røde hjørne. De sov ikke kun på dem, men sad også i løbet af dagen. Ved udførelse af forskellige ritualer personificerede denne form for bondemøbler en vej, en lang rejse.

Den længste butik blev kaldt den lange; kvinder sad på den, mens de broderede, syede eller strikkede. Mænd sad ikke her, de var forbudt at gøre det. Men kvinder kunne ikke sætte sig på en kort bænk; kun mænd sad på den, mens de spiste. Der var også særlige bænke, for eksempel en tærskel - en slags bord. En butik med det sjove navn”knoklet” og med et udskåret hestehoved blev brugt til mindre kunsthåndværk. For særligt velkomne gæster var det bedste sted tiltænkt - en seng på komfuret. Det var altid varmt, hyggeligt og behageligt der. Normalt var de ældste og yngste medlemmer af familien placeret på en varm seng.

Drik på vejen, sæt dig på stien og hvorfor vejen skulle være en dug

Når gæsterne samledes hjem, blev de eskorteret, og et bestemt ritual blev også brugt. For at gøre vejen let og behagelig drak de på vejen, så var det nødvendigt at sidde på stien.

Traditionen med at drikke på vejen stammer fra ærbødighed for vandrere i Rusland. Mange mennesker vandrede langs vejene, forlod deres hjem, og normalt var målet det samme - søgen efter Gud. Vandrere søgte sandheden i deres vandringer, bevidst afvist verdslige glæder, valgte deres egen vej til at tjene Gud. De fremkaldte respekt, de blev behandlet meget venligt. Det blev betragtet som en god gerning at give ly til en rejsende, og da han gjorde sig klar til at gå, blev der hældt et glas til ham. Og vejen var en uundværlig egenskab for den rejsende. Sæt dig ned på stien: man troede, at på denne måde kan du tage energi med dig derhjemme, få beskyttelse under en lang rejse.

De ønskede oprigtigt gæsterne en god rejse, gav gaver og godbidder. De sagde, at vejen var en dug. Dette skyldes, at vejene i Rusland var forfærdelige, det var svært at køre ad dem, og det var endnu sværere at gå. Sådan viste udtrykket "en dugvej" sig - ønsket om at stien skulle være glat, som en dug på et festligt bord. Tilfredse, velfødte, velsovede gæster gik hjem og lagde behagelige minder i deres hjerter og planlagde en tilbagekaldelsesinvitation.

Men alt dette vedrører almindelige mennesker. På toppen var der ofte sammensværgelser for at dræbe uønskede rivaler. Derfor Rusland har sin egen historie om brug af giftstoffer.