Video: Hvor almindelige edderkopper holder hemmeligheden bag den bedste belgiske øl
2024 Forfatter: Richard Flannagan | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 00:01
Besøgende på belgiske bryggerier er normalt overraskede over at opdage, at tønder af deres yndlingsdrik infunderes i et mørkt, tørt rum, der er tæt flettet med spindelvæv. Men dette forårsager ikke negative følelser blandt bryggerne selv - de har deres egen hemmelighed.
I det moderne Belgien er der omkring 900 ølmærker, hvoraf nogle har været kendt siden XII-XV århundreder. I regionen udvikles ølkulturen som ingen andre steder i Europa, og lokale kendere skelner mellem mange unikke sorter. Blandt dem skiller kriek og framboise sig ud med henholdsvis kirsebær og hindbær.
Ifølge lokale bryggerier har belgisk øl en tydelig smag og aroma, ikke mindst på grund af naturlig gær og bakterier. Men de er svære at bruge i moderne industrier, hvor absolut sterilitet og tæthed sikres.
I modsætning hertil bruger traditionelle bryggerier træfade, der lækker og kommer ind i luften. Dette er meget bedre til ølgær. Deres duft, såvel som duften af kirsebær, tiltrækker små frugtfluer. Påtrængende insekter suser bogstaveligt talt overalt, klatrer endda ned på tønder, hvilket ødelægger smagen af øl.
Det er umuligt at fjerne insekter fuldstændigt samt gøre beholderen lufttæt - smagen af den resulterende øl lider straks. Derfor er den nemmeste måde at undgå insekter på at lade edderkopperne væve deres væv.
Udover at ødelægge skadedyret er edderkopper et klart signal om miljøvenlig produktion. Hvis øl er lavet af kunstige råvarer, vil der ikke være fluer, og derfor edderkopper.
I midten af 2000'erne tvang den belgiske regering et af bryggerierne til at gøre produktionen steril i henhold til standarder. Som et resultat mistede dette ølmærke sin smag og blev upopulær.
Et af de mest berømte ølmærker i verden er Guinness. Det er så populært, at ejeren af dette irske firma leasede bryggeriet i 9.000 år.
Anbefalede:
Hemmeligheden bag de 1200 år gamle menneskeskabte huler, hvor den eksiliske konge gemte sig, afsløres
I det engelske amt Derbyshire er der et meget gammelt netværk af menneskeskabte huler. I lang tid kæmpede forskere for at opklare hemmelighederne ved disse strukturer. De kunne ikke forstå hverken deres oprindelse eller formål på nogen måde. En ny undersøgelse har belyst dette spørgsmål. Grotterne viste sig at være tusind år ældre end historikere oprindeligt troede. Derudover var de tilflugtssted for den eksiliske konge, som senere blev kanoniseret
Hemmeligheden bag rustne "jernstykker" på gaderne i Sankt Petersborg: Hvad er disse "fortidsminder" til, og hvor kan du se dem?
Ikke alle vil være opmærksomme på et lille rustent "stykke jern" installeret vandret ved indgangen til en gammel bygning lige under deres fødder. Men i århundredet før sidste var det en meget nødvendig detalje. I de dage, hvor der ikke var asfaltveje i byerne, og forbipasserendes sko meget ofte var beskidte i mudderet, tørrede folk deres fødder af sådanne jernstykker. Og disse plader blev kaldt - decrottoirs. På gaderne i Sankt Petersborg kan du stadig se disse "rester fra fortiden", selvom der ikke er så mange af dem tilbage
93-årig japansk kok, vinder af tre Michelin-stjerner, afslører hemmeligheden bag verdens bedste sushi
Du kan kun komme til hans restaurant ved at gå ned til den sædvanlige passage af Tokyo -metroen, men der hænger altid et skilt på døren, der informerer om, at der ikke er pladser, og der er ikke mere end ti pladser i gangen. Denne institution er kult. For at komme ind i det allerhelligste skal du nogle gange tilmelde dig en måned. Men dem, der er så heldige at smage den sushi, som Jiro selv har tilberedt, vil huske dette for livet. Det er ikke tilfældigt, at denne tynde gamle mand med et åbent smil, et klogt blik og gyldne hænder modtog en Michelin -stjerne
Stedet, hvor guderne boede: Hemmeligheden bag den gamle "spøgelsesby" Teotihuacan afsløres
Mystiske Teotihuacan, der er mere end to tusinde år gammel, konkurrerer med så store byer i sin tid som Rom, Athen og Alexandria. Han var hjertet i et stort imperium. Den gamle forladte by blev opdaget af aztekerne i det XIV århundrede. De troede, at byen blev bygget af giganter, den var så majestætisk. Aztekerne kaldte det Teotihuacan - stedet, hvor guderne rørte jorden. Hvem og hvornår lagde den første sten, og hvorfor blev den, på toppen af sin storhedstid, forladt af alle dens indbyggere?
Hemmeligheden bag "jernmasken": hvem der virkelig kunne gemme sig bag en frygtelig maske
I 1698 blev en fange bragt til Bastillen, hvis ansigt var skjult af en frygtelig jernmaske. Hans navn var ukendt, og i fængslet blev han opført under nummeret 64489001. Den skabte aura af mystik gav anledning til mange versioner af, hvem denne maskerede mand kunne være