Hvordan Fidel Castro udfordrede USA med almindelig is
Hvordan Fidel Castro udfordrede USA med almindelig is

Video: Hvordan Fidel Castro udfordrede USA med almindelig is

Video: Hvordan Fidel Castro udfordrede USA med almindelig is
Video: Сад снедаемого короля ► 12 Прохождение Dark Souls 3 - YouTube 2024, April
Anonim
Image
Image

Under dannelsen af den socialistiske stat stod Fidel Castro over for mange problemer. Faktisk blev han en ideologisk modstander af USA, der betragtede Cuba som fodfæste for Sovjetunionen 90 miles fra Florida. Washington placerede militærbasen Guantanamo Bay nær Cuba, som kunne rumme 50 krigsskibe. Men langt mere ubehageligt for Castro var ophøret af levering af mejeriprodukter til Cuba.

Fidel Castro
Fidel Castro

Manglen på udbud af mejeriprodukter blev et reelt problem for Cuba, fordi Comandante selv var meget glad for is og milkshakes baseret på det. Vi kan sige, at siden dengang, hvor hans kammerat og våbnende veninde Celia Sanchez overrakte ham, en ung revolutionær, en iskage i fødselsdagsgave, blev han fan af denne dessert.

Fidel Castro behandler senator George McGovern med is
Fidel Castro behandler senator George McGovern med is

Senere, da oprøret sluttede, boede han en tid på Havana Libre Hotel, hvor han nød milkshakes fra cafeteriet. Fidel Castros lidenskab for is var så stor, at CIA -agenter engang selv udtænkte en plan om at fjerne Comandante, ifølge hvilken de forsøgte at forgifte hans milkshake. I et interview med Reuters indrømmede den pensionerede CIA -general, at denne særlige plan mere end nogensinde var tæt på at eliminere Fidel.

Fidel Castro med is
Fidel Castro med is

En komplet amerikansk embargo i 1962 afbrød Cubas forsyning af mejeriprodukter sammen med anden amerikansk eksport. Problemet var, at det var umuligt at avle køer i Cuba på grund af klimaet, der var for varmt for dem. Men Fidel Castro udfordrede USA i 1966 til at bygge verdens største isbar på en mejeri-fri ø på det tidspunkt.

Ledelsen af dette virkelig epokegørende projekt for Cuba blev betroet den samme Celia Sanchez. Hun var datter af en velhavende læge, og under revolutionen forsynede hun Fidel Castro og Che Guevara med mad, og efter det sluttede hun sig selv til revolutionærerne og var i mange år en nær ven af Comandante.

Celia Sanchez og Fidel Castro
Celia Sanchez og Fidel Castro

Dette var ikke Celias første grandiose projekt: på et tidspunkt ledede hun et projekt for at producere Castros yndlingscigarer, da producenterne flygtede fra Cuba. Isbaren skulle åbne sine døre kun 6 måneder efter projektets godkendelse til oprettelsen. Celia Sánchez satte en opgave for arkitekten Mario Girona: at oprette en cafe, der samtidigt kunne rumme 1000 mennesker.

Celia Sanchez
Celia Sanchez

Virksomheden fik sit navn fra Celia selv, der valgte navnet på hendes yndlingsballet Coppelia til dette, og tjenerne der var kvinder, der lignede ballerinaer. I løbet af de fire år efter embargoen arbejdede Castro utrætteligt på at sørge for Coppelia og alle de resten af Cuba med lokal mælk. Kun zebukøer kunne bo på øen, men deres mælkeydelse var for lav. Efter ordre fra Castro blev holstenskøer bragt til landet fra Canada, men selv i stalde med aircondition kunne de ikke leve normalt. En tredjedel af de importerede køer er døde inden for få uger.

Fidel Castro stryger Ubre Blanca -koen, hvis navn betyder "hvidt yver"
Fidel Castro stryger Ubre Blanca -koen, hvis navn betyder "hvidt yver"

Men Castro gav ikke op og sagde, at Cuba skulle udvikle en ny race, der kunne leve og give mælk under de givne klimatiske forhold. Comandante mente oprigtigt, at udviklingen af mejeriindustrien på Liberty Island er værd at investere i.

Han ville lidenskabeligt bevise socialismens overlegenhed frem for kapitalismen, herunder det faktum, at det i et socialistisk samfund er muligt at producere produkter af bedre kvalitet end under en kapitalistisk statsstruktur. Og Coppelia Cafe var hans bedste eksempel. Derudover mente han, at afhængighed af andre lande for hvad som helst før eller siden ville blive et våben mod Cuba.

Cafe "Coppelia"
Cafe "Coppelia"

Sandt nok lykkedes det Fidel aldrig at opdrætte malkekøer. Selv for alle journalister og udenlandske gæster viste han stolt Ubre Blanca, det bedste af Castros tropiske Holsteins. Hun producerede fire gange mere mælk end den gennemsnitlige ko. Men resten af de cubanske køer producerede stadig meget lidt mælk.

På Coppelia cafe
På Coppelia cafe

Samtidig gav Fidel Castro ofte meget urimelige instruktioner til sine opdrættere. For eksempel kunne han bestille at krydse to racer af køer, der simpelthen ikke kunne give et vellykket afkom. Castros drømme om sin egen mejeriindustri blev ødelagt, men Coppelia forblev hans stolthed. "Dette er vores måde at vise, at vi kan gøre alt bedre end amerikanerne," sagde Castro til en af de udenlandske journalister, efter at caféen åbnede.

På Coppelia cafe
På Coppelia cafe

Det var et sandt to-etagers ispalads, blændende hvidt og luftigt. Paladset var dekoreret med farvede glasmalerier og kunne faktisk rumme 1000 mennesker ad gangen. Og selv gæsterne fra USA indrømmede, at man i Coppelia kunne smage den lækreste is i verden. Her tilbød de snesevis af forskellige varianter af kold dessert, og til at sende til dignitarier og venner af revolutionen rundt om i verden blev is pakket i særlige kasser med tøris.

Is fra Coppelia
Is fra Coppelia

Men selv i dag i "Coppelia" kan du nyde smagen af en dessert elsket af mange, dog er der kun få typer is tilbage fra det tidligere sortiment, og den mest populære er ensalada -is med fem bolde.

En persons kulinariske præferencer er ikke kun en indikator for hans smag, men også en afspejling af nogle personlighedstræk. Det er ikke overraskende, at sammensætningen af menuen med berømte autoritære herskere er af vis interesse for både professionelle kokke og de mest almindelige mennesker. Hvilke retter foretrak landernes ledere, og hvilke forholdsregler tog nogle af dem af frygt for forgiftning?

Anbefalede: