Video: Ice and Fire: Niagara Wine Festival
2024 Forfatter: Richard Flannagan | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 00:01
Den canadiske by St. Catharines ligger i nærheden af Great Lakes og de larmende rumlende Niagara Falls. Nu er der dyb sne, men canadiere og byens gæster lider ikke af kulden: de nyder den isnende, men sjælvarme vin. I januar er St. Catharines vært for en af årets mest mindeværdige begivenheder - Niagara Ice Wine Festival.
"Isvin", eller Isvin - selve produktet er meget interessant. Den er lavet af hvide Riesling- eller Vidal -druer, frosne om natten lige på vinstokken. Om morgenen høstes søde bær, oversået med krystaller af sne og rim, og der tilberedes en unik vin fra dem. Produktionsprocessen er kompleks og tidskrævende. Kun et glas vin er lavet af 13-15 kilo druer! Men dette er ikke hovedårsagen til dens værdi, men den oprindelige rige smag. Isvin serveres kølet - ved en temperatur på 10-12 ° C.
Denne vin blev bragt til Canada af den tyske immigrant Walter Heinle i 1973 (selvom Icewine eksisterede selv under romerne, var det i Tyskland, at teknologien for dens produktion blev genoplivet i det 18. århundrede). Så kunne han ikke forestille sig, at det med sin lette hånd ville blive et rigtigt symbol på Canada, næsten sammen med hockey og ahornblade. Nu er dette land den største producent af Icewine i verden.
Og selvfølgelig er Ice Wine Festival særlig passende lige nu, i den kolde og barske vintertid. Arrangørerne leger bevidst med virkningerne af frost og sne - og samtidig den varme farve på Icewine. Is- og glasskulpturer, som er meget lette at forvirre, er spredt overalt, og vinfaldene haster i krystalfontæner. Skulpturel kreativitet her når naturligvis ikke en så stor skala som på snefestivalen i Kiruna, men det bringer stadig originalitet til ferien.
På dette tidspunkt samles kendere og kendere af god vin i Canada - og tager forsigtigt deres ski med sig, for udover Niagara Ice Wine Festival er disse steder berømte for deres skisportssteder. Det vigtigste er ikke at overdrive det med vin, før du tager ski på;-)
Anbefalede:
Hvad overraskede Harbin Ice Sculpture Festival i 2020
For mange mennesker er vinteren klart forbundet med snedriver, nytår, et juletræ, duften af friske nåle, mandariner og kanel. Men ved du, hvordan et rigtigt vinter eventyr ser ud? Den årlige Harbin Snow and Ice Festival kan lade dig selv se, hvad det er! Hvordan kan du gøre almindelig sne til et spændende magisk land. Hvor alle igen kan føle det samme, glemt af voksne, barnlig følelse af tro på mirakler
Funktioner ved koreansk nationalfiskeri eller Hwacheon Ice Country Trout Festival
Sydkoreanere kan ikke forestille sig en vinter uden frost, sne og friskfanget ørred! Med ankomsten af januar fryser floden i Hwacheon -regionen hurtigt og bliver en ægte pilgrimsrejse for fiskere. Cirka en million turister besøger hvert år dette fantastiske feriested, hvor du ikke kun kan sidde over hullet, men også gå på slæde, beundre isskulpturer og endda spille isfodbold
Taiwan Lantern Festival: Fire and Light
Lantern Festival er en af de vigtigste kinesiske helligdage; på dette tidspunkt bliver hele det celestiale imperium på overfladen af vores planet meget lysere. Vi har allerede skrevet om, hvordan denne optøjer af lys og fyrværkeri foregår på det kinesiske fastland; i mellemtiden fejrer den rige og smukke ø Taiwan måske lanternefestivalen klarest af alle
20 farverige skulpturer skabt af håndværkere på Harbin International Ice and Snow Festival
Vinteren er en fantastisk tid for kreativitet, og kineserne udnytter det fuldt ud ved at organisere den årlige sne- og isfestival i Harbin. Vi har samlet i en anmeldelse de mest interessante og slående skulpturer, der blev bygget af sneskulptører sidste år
Alle farverne på Rainbow Niagara Falls på Winter Festival of Lights
Winter Festival of Lights er en årlig fortryllende begivenhed, der finder sted i nærheden af Niagara Falls fra begyndelsen af november til begyndelsen af januar. I to måneder er området kendt som Niagara Parkway belyst af en seks kilometer lang halskæde vævet af tre millioner lys samt 100 lysskærme og uforglemmeligt fyrværkeri til ære for ferien