"Vil du have en kop te?": Hvordan kom en forfriskende drink fra Mellemriget til Rusland

2024 Forfatter: Richard Flannagan | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 00:01

I dag er det allerede umuligt at forestille sig en dag uden en kop aromatisk te. Det virkede som om, at denne drink altid var til stede på vores borde og blev en del af den nationale mentalitet i mange lande. Historien om dens udseende i Europa er meget interessant. I England tog te hurtigt stedet for en yndlingsdrink, der erstattede ale og gin, og i Rusland erstattede te med en samovar, bagels og slik et fuldt måltid.

Kina har været en isoleret stat i titusinder. Der blev alt, der havde kulturel værdi, inklusive te, nidkært bevogtet mod udlændinge. Men efter at portugiserne banede en permanent søvej til Mellemriget i 1516, dukkede den aromatiske drink først op på det europæiske kongelige bord.

Først blev te kun set som en medicinsk medicinsk drink. Nogle damer ved retten sagde:

Et århundrede senere blev te populær blandt briterne. Den portugisiske prinsesse Catherine af Braganza blev hustru til den engelske prins Charles II, og med sin lette hånd erstattede te hurtigt ale og gin fra de førende drikkevarer i Foggy Albion. Derudover modtog prinsessen som medgift byen Bombay, der blev betragtet som tehovedstaden i Indien.

I 1690 bragte briterne te til Amerika. Udbuddet af denne drink voksede med spring og grænser, og fortjenesten var alvorlig. Britterne etablerede jo monopol på te og satte de priser, de ønskede. 5 år senere, i 1773, da flere handelsskibe kom til Boston havn, hældte utilfredse kolonister, forklædt som indianere, al te i havet. Denne episode kaldes Boston Tea Party. LÆS MERE …

Te har også vundet enorm popularitet i Rusland. Te drikker med en samovar, bagels, marmelade og slik kan vare i flere timer og erstatte et måltid. I 1770-1780 i Europa begyndte der at blive produceret dybe underkopper i tesæt. Det menes, at denne tradition kom fra Rusland, da det var i underkoppen, at der blev hældt te for at få den til at afkøle hurtigere.

I det tyvende århundrede var te blevet en almindelig drink, der blev solgt overalt uden begrænsninger. En nyhed - "iste" vinder stor popularitet. I 1906 begyndte købmand Richard Blechinden på verdensudstillingen at kaste is i te for at slukke alles tørst under varmen og ikke selv være tabt. Drikken blev modtaget meget positivt.

Historien om oprettelsen af teposer er ikke mindre nysgerrig. En anden amerikaner, Thomas Sullivan, pakkede te til salg i silkeposer. Mange kunder vidste ikke, hvordan de skulle brygge det, og hældte simpelthen kogende vand ud over poserne.

I det 21. århundrede begyndte te at blive brugt ikke kun som en drink, men også som et kunstobjekt. Asiatisk kunstner Hong Yi præsenteret et fantastisk panel lavet af 20.000 teposer.