Video: Uret serveret: Thomas Changs strikkede mad
2024 Forfatter: Richard Flannagan | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 00:01
Kunstneren og installationsskaberen Thomas Chang er kendt af offentligheden primært for sine kulinariske mesterværker. Men husk at han samtidig ikke er kok på en prætentiøs institution og ikke engang madstylist. Needleworker Thomas Chang "tilbereder" mad fra tråde, af og til omrører det med strikkepinde og en hæklenål. Dens lækre, men alligevel uspiselige madlavning ser meget naturlig ud og er igen ikke-GMO. Det er en synd ikke at nyde sund uldmad lavet af en ung håndværker.
Generelt er Thomas Chung en alsidig kunstner og installationsforfatter. Det sidste for ham er en måde at skabe et særligt rum, hvor seerne kunne tage en pause fra den sædvanlige hverdag, komme ind på et sted med deres egne love.
Hvordan kom Thomas Chang til det punkt, hvor han blev tvunget til at erstatte almindelige retter med strikket mad? Engang kastede skæbnen en australier, der for nylig tog eksamen fra University of Sydney, til en anden halvkugle - til Skandinavien.
Den unge sydlænder havde en vanskelig søgen - at bo i 3 år i Sverige. Thomas Chang har blandede indtryk af livet væk fra hjemmet og det sædvanlige klima: det er for koldt udenfor, men huset er varmt og hyggeligt …
Hvad skal man gøre for en indfødt i et solrigt land på lange vinteraftener i nord? Thomas Chang begyndte at strikke og hækle til noget varmt, blødt, lyst og sjovt.
Hjemmelavet strikket mad og tilhørende materialer har tilføjet hygge til australierens midlertidige tilflugt. Og med tiden forherligede de ham også.
Anbefalede:
Gourmeter i Kreml: hvad der blev serveret på bordet for sovjetiske ledere
Det vides, at kokke, der var ansat i Kreml i sovjettiden, ikke kun gennemgik en grundig, månedelang inspektion, men også havde militære skulderstropper. Dette blev forklaret ved, at de særlige tjenester var ansvarlige for maden fra de første personer i Sovjetland, og alle kokke blev automatisk KGB -officerer. Hver leder havde sine egne præferencer og krav til retterne, og der var altid noget specielt forberedt til receptionerne
Serveret til at spise: hvad vikingerne spiste, og hvorfor hele Europa misundte dem
Over hele verden har billedet af vikingerne udviklet sig og fejret deres herlige sejre med fester, hvor alkohol hældte ud som en flod, og de greb det altid med kød. Vi besluttede at finde ud af, hvordan kosten for disse modige krigere faktisk var
Cora Pearl - kurtisan fra 1800 -tallet, der først blev serveret nøgen på et sølvfad
I 1860'erne fandtes fri moral i Paris, kærlighedens hovedstad. "Mode" til kurtisaner blev introduceret af Napoleon III. De bevarede kvinder skammede sig ikke over deres position, desuden brugte de den med glæde. Cora Pearl blev en af de mest mindeværdige kvinder på den tid. De mest berømte mænd i det høje samfund besøgte hendes fødder, og kurtisanen selv chokerede publikum med sin ekstravagance
Happy hours observeres ikke, men uret fra Thomas Cruyl er svært at gå glip af
Hvad er et gøgur? Dette er et vægur, vandrere. I et ord. Alt er som normalt. "Uanset hvordan det er!" - besluttede Thomas Cruyl og skabte … et gøgur. Og selvom gøgen stadig ikke springer ud af dem, kan du ikke umiddelbart gætte på det ved deres udseende, især da det ikke desto mindre dekorerer toppen af det improviserede fuglehus
Serveret til at spise, gå og se: fotocyklus om "litterære" stilleben
Sergei Aksakov sagde engang om Gogol, at hvis skæbnen ikke havde gjort ham til en stor digter, ville han helt sikkert have været en kunstner-kok. Der er faktisk forfattere, hvis værker ikke kun er interessante at læse, men også "velsmagende". Designet Dianah Fried, der blev båret væk af beskrivelserne af mad i fiktion, skabte en fotocyklus, hvor hun dækkede bordene på samme måde som i de berømte "kulinariske" scener i klassikerne