Museum for verdens grimmeste mad åbner i Sverige

2024 Forfatter: Richard Flannagan | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 00:01

I den svenske by Malmö, som er den tredjestørste i landet, besluttede de at åbne et museum kaldet Disgusting Food Museum, og det er dedikeret til de mest modbydelige retter. Dens skabere deltog i udvælgelsen af udstillinger til dette museum. Det blev besluttet at inkludere retter i udstillingen, der efter en europæers mening er de mest modbydelige.

Museet besluttede at udstille kumis. Udadtil har dette produkt ikke noget modbydeligt. Måske var han med i udstillingen, simpelthen fordi få mennesker i Europa forestiller sig, hvordan man kan malke en hest. Blandt retterne, som virkede ualmindelige for arrangørerne, er "tusindårsægene". Dette er navnet på en populær kinesisk snack. Under madlavning begraves almindelige kyllingæg i en blanding af risskaller, lime, aske og ler. Her forbliver produktet i flere uger eller endda måneder. I den færdige snack får proteinet en gennemskinnelig mørk brun farve, bliver elastisk. Blommen bliver cremet og mørk med en osteagtig smag og ammoniaklugt.

Der er stadig mange traditionelle retter i forskellige lande i verden, som anses for uforståelige i Europa, og derfor besluttede de at udstille dem i Museum of the Vilest Food. Et eksempel på dette er marsvinene, som spises i Peru; ost med larver af fluer og affaldsprodukter fra disse larver, som spises på Sardinien; risvodka med nyfødte mus kastet i den, som er tilberedt af koreanere osv.

Det skal bemærkes, at europæiske lande har deres egne retter, som også betragtes som ikke de mest behagelige, og derfor blev valgt til museet for modbydelig mad. Et eksempel er surstroemming, en svensk ret. Dette er navnet på dåse syltede sild. Det accepteres ikke at servere det på festbordet på grund af en meget ubehagelig lugt, og det er sædvanligt at spise det alene.

Interessant nok vil alle udstillinger i det nye svenske museum være ægte. Hvis det ønskes, kan besøgende røre ved dem. Nogle retter kan smages helt. For at få de besøgende til at føle sig godt tilpas, besluttede de at placere surrosten i en lufttæt beholder, der forhindrer den modbydelige fiskelugt i at sprede sig i rummet. Disgusting Food Museum åbner efter planen den 31. oktober. Besøg det vil blive betalt, og en voksen besøgende skal betale 185 svenske kroner for en billet, hvilket er cirka 1350 russiske rubler. Museet vil kun fungere i tre måneder, hvorefter det er planlagt at fortsætte sit arbejde i samme format i forskellige byer i verden.