Video: Food Cosmopolitanism: Conflicting Fredsskabende Køkken i Pittsburgh
2024 Forfatter: Richard Flannagan | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 00:01
Hvor, hvis ikke i køkkenet, det er godt at tale om politik. Måske var dette overbevisningen, der guidede kunstnerne John Peña, Jon Rubin og Dawn Weleski, da de i 2010 besluttede at åbne Pittsburgh Conflict Kitchen - en restaurant, der sælger takeaway -mad. Arrangørerne besluttede at servere deres kunder retter fra de lande, som Amerika er i konflikt med. Besøgende stifter ikke kun bekendtskab med det udenlandske nationale køkken, men modtager også information om det rivaliserende lands politik og kultur!
Hvert halve år i konfliktkøkkenet ændres følget og menuen og vælger et nyt land for "mad" forsoning. Det er traditionelt vært for "fælles" middage for borgere og specialister i Pittsburgh, dokumentarfilmskabere og aktivister fra modstridende lande, der afholdes i realtid ved hjælp af Skype.
Conflict Cuisine -menuen består af både traditionelle og vegetariske retter. I to et halvt år af dets eksistens har indbyggerne i Pittsburgh allerede været behandlet med mad fra Afghanistan, Venezuela, Iran, Cuba og Nordkorea. Under hvert projekt skrives institutionens navn på sproget i det land, som forsoningsaktionen er dedikeret til. Mad er pakket i særlige indpakninger med information om landet, dets kultur, mad og traditioner.
Restauranten er åben syv dage om ugen, alle kan få en snack her. Denne måde at sprede ideerne om kosmopolitisme på er bekvem, let og vigtigst af alt fremkalder ikke aggression. Det er trods alt fantastisk, når du ikke kun kan lære mere om andre lande, men også "stige" over politiske konflikter og overvinde den stereotype opfattelse af fremmede kulturer, pålagt af ikke altid objektive medieoverskrifter.
Tilsyneladende er ironisk holdning til politik et kendetegn for amerikanske fastfood. Et slående eksempel på dette er en reklame for en fastfood -restaurant, der er baseret på de opmuntrende plakater fra Barack Obama!
Anbefalede:
Hvilke hemmeligheder ved det gamle køkken blev opdaget ved opskrifter fra Babylon, skrevet på lertavler
De ældste kogebøger kendt for menneskeheden blev skrevet med kiler på lertavler, det vil sige i det gamle Babylon. De er næsten fire tusinde år gamle. Retterne beskrevet i dem kan endda gengives. Sandt nok bliver du nødt til at tage højde for, at smagen og udseendet af mange grøntsager, frugter og korn over alvorligt har ændret sig over fire tusinde år
Google kalder borsch en traditionel ret fra det russiske køkken
Borsch var inkluderet på listen over 10 russiske retter, der er gået i historien, ifølge internetplatformen Google Art and Culture. Artiklen opslået på denne ressource siger, at historien om borscht går århundreder tilbage, så i det 20. århundrede blev denne store og enkle suppe en obligatorisk ret i cateringmenuen fra Vladivostok til Brest
Nærmere familie: Sådan blev Maria Poroshina skuespillerinde takket være stjernen i tv -serien "Køkken"
I skuespillermiljøet er der mange eksempler på, hvordan børn følger i deres forældres fodspor og vælger det samme erhverv. Det er meget mere sjældent, når en person, der ikke er i familie med dem af blodsbånd, men ikke er mindre tæt på dem, bliver et eksempel at følge og hovedrådgiveren. Sådan en kær person for Maria Poroshina var skuespilleren Dmitry Nazarov, kendt for hovedrollen - kokken Viktor Barinov - i tv -serien "Køkken". Hvorfor tror Maria, at hun blev skuespillerinde takket være ham, og hvilken rolle spillede han
Fra våben til musikinstrumenter. Fredsskabende kunstprojekt af Pedro Reyes
Lav musik, ikke krig. Noget som dette kan forklares livsstilen for den mexicanske billedhugger Pedro Reyes, der besluttede at gøre farlige våben til originale musikinstrumenter og derved erstatte død og lidelse med musik. Resultatet af denne fredsbevarende mission var en samling af 50 usædvanlige musikinstrumenter, som du ikke kun kan beundre, men også bruge efter hensigten
Rotting Food - Klaus Pichlers Rotting Food
Fantastisk forretning! I den moderne verden, når maden er overproduceret, er der stadig mennesker, der er sultne, eller som er underernærede. Og dette på trods af at omkring en tredjedel af al mad produceret på planeten i sidste ende forringes og bliver ubrugelig. Dette paradoks er genstand for en serie fotografier af den østrigske kunstner Klaus Pichler kaldet Rotting Food