Video: "Wild gentleman" fra den nye verden: hvordan prins Golitsyn erobrede Paris med Krim -champagne
2024 Forfatter: Richard Flannagan | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 00:01
Den 24. august 1845 blev en mand født, der gik i historien som grundlæggeren af champagne vinfremstilling på Krim, grundlæggeren af vingården Novy Svet, der beviste over for Europa, at husholdnings champagne ikke kan være værre end fransk. Lev Golitsyn var en så ekstraordinær og enestående personlighed, at legender cirkulerede om ham. For sit kølige temperament og ekstravagante måde at klæde sig på, kaldte kålene ham "den vilde herre". Og det var der grund til.
Prins Golitsyn var en repræsentant for en af de ældste adelsfamilier i Rusland. Han blev uddannet ved Sorbonne og ved Moskva Universitet, hvor han studerede jura. I flere år stod Golitsyn i spidsen for de arkæologiske udgravninger og kunne have gjort en strålende diplomatisk og videnskabelig karriere. Hans skæbne blev imidlertid pludselig ændret af et møde med prinsesse Zasetskaya (nee Kherkheulidze). Af hensyn til Golitsyn forlod hun sin mand, de havde døtre. På grund af den skandale, der brød ud i et højt samfund, blev Golitsyn tvunget til at forlade sine undervisningsaktiviteter og tage til udlandet.
Nadezhdas far, borgmester i Kerch, prins Kherkheulidze, ejede ejendommen Novy Svet og efterlod det som en arv til sine børn. Da de vendte tilbage til Rusland, bosatte Golitsyn og hans kone med almindelig lov på Krim. Det var her, han blev interesseret i vinfremstilling. I 1878 købte Golitsyn den anden halvdel af godset af sin bror Zasetskaya og begyndte at dyrke vinmarker. Og selvom han ikke var den første vinmager på Krim (før ham blev vinproduktion udført på Sudak School of Winemaking og i gods Vorontsovs godser), er det Golitsyn, der betragtes som forfader til Crimean champagne vinfremstilling.
På et område på mere end 20 hektar dyrkede Golitsyn omkring 500 druesorter og gennemførte selekteringsarbejde i 10 år. Til den fremtidige champagne valgte han kun 5 sorter under hensyntagen til de lokale klimaforhold og jordkarakteristika. Han anerkendte ikke myndigheder og fulgte ikke anbefalingerne fra berømte vinproducenter:”Hvad er vinfremstilling? Dette er videnskaben i området, - skrev Golitsyn. "Overførslen af Krim-kulturen til Kaukasus er absurd, og overførslen af kulturen i et fremmed område til alle vingårde i Rusland er en blødkogt hanens ben."
I 1890'erne. Prins Golitsyn lagde i den monolitiske klippe i Koba-Kaya multi-lagede kældre til opbevaring af vine, tunneler blev lagt på forskellige niveauer og i forskellige retninger under hensyntagen til de temperaturforhold, der var nødvendige for forskellige vinsorter. Kældernes samlede længde var mere end 3 km. Prins Golitsyn dannede ikke kun vinplantager på Krim, men banede også vejen Novy Svet - Sudak, en 3,2 km lang vandledning, en 5 km vandresti (nu kaldes den Golitsyn -stien), og skabte en park.
Resultaterne var imponerende: først vandt Golitsyn -vinene præmier på russiske udstillinger, derefter modtog de "guld" på en udstilling i USA, og i 1900 overrakte Golitsyn sin Paradise -champagne på verdensudstillingen i Paris og modtog uventet Grand Prix for alle sammen! Den ukendte Krim -champagne besejrede fransk vin og blev anerkendt som den bedste i verden.
Samtidig blev prins Golitsyn ikke begunstiget hverken i et højt samfund eller i en kreds af vinproducenter. Hans karakter var virkelig vanskelig. Grev Felix Yusupov huskede:”På trods af sin velkendte adel var han et generelt tordenvejr. Da han var halvforgiftet, ledte han efter enhver mulighed for at skabe en skandale og, ikke tilfreds med at være fuld selv, forsøgte han at få sit følge til at drikke vin fra sine egne knusere. " V. Gilyarovsky skrev:”Lev Golitsyn kunne også ikke lide i den engelske klub for sine hårde og uanstændige taler dengang (begyndelsen af firserne). Men Lev Golitsyn var ikke bange for nogen. Han gik altid, vinter og sommer, i en bondebred bæverjakke, og hans enorme figur vakte opmærksomhed på gaderne. Kålene kaldte ham "den vilde herre". Tatarerne i hans kaukasiske ejendom kaldte ham Aslan Delhi - "skør løve".
Ved slutningen af sit liv gik Golitsyn konkurs og blev tvunget til at donere sin ejendom til Nicholas II med en anmodning om at oprette et akademi for russisk vinfremstilling her. Men efter Golitsyns død i 1915 var kældrene tomme i cirka 20 år, indtil 1936, da den sovjetiske regering begyndte at restaurere anlægget og igen startede produktionen af New World -champagne.
Før Golitsyn dominerede udenlandske produkter det russiske marked. Nicole Clicquot: hvordan en initiativrig enke erobrede Rusland
Anbefalede:
Hvordan en enlig mor med "krystalben" erobrede verden med psykedeliske tegninger: Laurel Burch og hendes farverige katte
Alle har set Laurel Birchs værker, og mange vil også have ting med hendes udskrifter - selvom forfatterens navn forbliver ukendt. Eftertænksomme katte af psykedeliske nuancer, løbende heste, fabelagtige blomster og træer - verden som "blomsterbørnene" så den i 60'erne. Hun gik fra at være arbejdsløs enlig mor til en kæmpe virksomhedsejer og blev den første amerikanske kvinde, der blev inviteret til Kina. Og det hele startede med et forsøg på at overvinde en alvorlig medfødt sygdom
Hvordan japanske Kenzo Takada erobrede Paris med klæder og lærte verden at bære en kimono med en kokoshnik
Den 4. oktober 2020 døde designer og parfumeur Kenzo Takada af komplikationer forårsaget af coronavirus -infektion. Søn af en tehusejer i Hyogo -provinsen revolutionerede han den europæiske modeindustri ved at stifte Kenzo, begavet menneskeheden med sweatshirts og lærte at kombinere kokoshniks med kimonoer
VVS, borgerlige rettigheder og teknologi: Hvad tabte verden, da grækerne erobrede Troy og aryerne erobrede Draviderne
Sagnene fra den mørke tid i Europa og Asien er fulde af beundring for tabte civilisationer, udviklet så højt, at lytterne til disse legender næppe kunne tro. Langt senere, med videnskabelig fremgang, begyndte europæerne at behandle disse legender med stigende skepsis: det er klart, at verden udvikler sig fra enkle teknologier til komplekse, hvor kan komplekse teknologier komme fra til simple? Med udviklingen af arkæologi måtte menneskeheden igen tro på tabte civilisationer. I hvert fald i forhold til fortælleren
Hvordan 7 store ekspressionistiske malere erobrede verden, hvis værker værdsættes over hele verden: Munch, Kandinsky osv
Ekspressionistiske kunstners arbejde er et mysterium, der er så svært at løse, og de billeder, de skaber, er så mangefacetterede og modstridende, at når man ser på dem, er der et sted for fantasi at færdes. Vægten på farver, brudte linjer og revne streger er kun en lille del af det, der fra de allerførste sekunder tiltrækker betragterens opmærksomhed og trækker ham ind i kunstens excentriske verden, hvor alt ikke er så enkelt, som det ser ud ved første øjekast , fordi hvert maleri har sin egen historie, og hver kunstner har sin egen uovertrufne
Hvordan en pige fra det russiske imperium erobrede hjertet af den siamesiske prins Chakrabon: Katya Desnitskaya
Historien om en charmerende pige fra Volyn -regionen Yekaterina Desnitskaya er uden tvivl en utrolig blanding af eventyr, romantik og spænding, der let kunne blive til en bestseller