Hvad spiste de sovjetiske frontlinjesoldater fra Anden Verdenskrig, og hvordan huskede de de fangede tyske rationer?

2024 Forfatter: Richard Flannagan | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 00:01

Fødevareforsyning under den store patriotiske krig spillede en vigtig rolle. Tjenestemændene vil bekræfte, at grød og makhorka hjalp med at vinde. I løbet af krigsårene blev der udstedt snesevis af ordrer vedrørende levering i frontlinjen. Kosten blev beregnet ud fra typen af tropper, kampmissioner og steder. Normerne blev analyseret detaljeret og justeret med streng kontrol med implementeringen af højere ordrer.

Den hårdeste 1941 og strenge overholdelse af de etablerede kvoter

I den vanskeligste krig i det 41. år blev dannelsen af en soldats ration kendetegnet ved en kaotisk karakter på grund af den katastrofale situation ved fronterne. Men selv under sådanne omstændigheder var kommandoen i Den Røde Hær tæt involveret i kvaliteten af mad til krigerne. Der blev etableret fælles kvoter, som blev beordret til at overholde uanset succes på slagmarken. Ifølge de etablerede normer skal en voksen mand, der befandt sig i en kampzone og aktivt bevægede sig langs fronten, forbruge mindst 2.600 kcal om dagen. I kampenhederne i Den Røde Hær var der i gennemsnit omkring 3500 kcal pr. Soldat. Lidt lavere var normerne for vagten, militæret i bageste tjeneste og i kampenheder (op til 3000 kcal), men i specialiserede (f.eks. Luftfartsstyrkerne og ubådsflåden) - de oversteg 4500 kcal.

Hvad de spiste og funktioner i speciel troppemad

Ifølge det tilsvarende dokument blev servicemændene opdelt i kategorier, som hver især stolede på sine egne forsyningsstandarder. For eksempel modtog en rød hærsoldat fra frontlinjen 800 gram rugbrød om dagen (om vinteren, 100 g mere), et kilo kartofler, 320 g kål, rødbeder, gulerødder eller andre grøntsager, 170 g korn og pasta, 150 g kød, 100 fisk og 35 g sukker. Dagpenge skyldtes mellemledere og ledende medarbejdere (plus 40 gram spæk eller smør, småkager, halvtreds gram dåsefisk, tyve cigaretter eller 25 gram tobak). Piloterne fik flere grøntsager, korn, sukker og kød. Deres kost omfattede også produkter, der var sjældne i den periode: mælk, hytteost, æg, creme fraiche, ost. I flåden blev der tilsat surkål, pickles og friske løg til den daglige ration. Det er mærkeligt, at ikke -ryger kvindelige militærpersonale også blev opmuntret til yderligere produkter - de fik chokolade eller slik hver måned.

Det er værd at huske om "Folkekommissærens 100 gram." Denne praksis har i øvrigt eksisteret i hæren siden Peter den Store. Hvad angår den store patriotiske krig, blev 100 gram givet til militæret ved frontlinjen indtil maj 1942. Ifølge den næste ordre var 200 gram allerede påberåbt, men kun til frontlinjens servicemænd i nærvær af succes i fjendtligheder. Resten modtog fra nu af kun Folkekommissarer på helligdage. Og i 1943 hældte de kun i de enheder, der deltog i offensive operationer. Desuden var de militære frontråd ansvarlige for en fair distribution af vodka. Det er bemærkelsesværdigt, at der normalt ikke blev bragt vodka til fronten, men ren alkohol. Og allerede avancerede formænd bragte det til den krævede konsistens. Afskaffelsen af vodka i hæren skete efter den tyske overgivelse i maj 1945.

Frontlinjelån- og trofæprodukter

En separat fødevare til den røde hær var produkter til udlån - stuvet kød, dåsepølser, majsmel, ægpulver og forskellige suppekoncentrater. Tørrationer blev også leveret, men de blev hovedsageligt sendt til luftfartsenheder som NZ. Der var også trofæfødevarer. Indenlandske servicemænd satte stor pris på den "tyske kvalitet" af mad, så de brugte villigt fjendtlige produkter. Pølser, dåsemad, chokolade, hollandsk ost var yndlingspokaler efter vellykkede operationer.

En anden nyttig fødekilde til russiske soldater var naturen selv, rig på naturlige gaver, som gentagne gange hjalp militæret med at overleve under de vanskelige vilkår i frontlinjen hverdag. Soldaterne genopfyldte deres kedler med svampe, bær, vild honning, fisk, korn eller kartofler fra forladte marker. Civile ydede også værdifuld hjælp, mens de ikke selv blev færdige. Folket samledes omkring den ønskede sejr støttede hæren af al deres magt. Til gengæld hjalp soldaterne de fredelige så godt de kunne. Det var almindelig praksis at bede servicemændene om at grave en køkkenhave op, hugge træ eller reparere et vredt hegn. Til gengæld modtog soldaterne mulige godbidder.

Rollen som det militære feltkøkken på frontlinjen og kokkens præstation

Som Grasshopper sagde i den legendariske film "Only Old Men Go to Battle", er det mere behageligt for en soldat at være væk fra sine overordnede og tættere på køkkenet. Dette bekræftes også af de mange erindringer om veteraner i frontlinjen. Udover at feltkøkkenets første og hovedformål var at bevare hærens vitalitet, var der noget andet. Selve billedet af hende var for soldaten en skygge af et velfredet fredeligt liv. De samledes omkring markkøkkenet i pauserne mellem kampe, i stop og omgrupperinger. Det var faktisk et udseende af et hjem i frontlinjelivet. I 1943 indførte ledelsen for Den Røde Hær et insignium specielt til frontlinjekokke med et forgyldt billede af et feltkøkken. Dette æresmærke blev tildelt dem, der i en vanskelig atmosfære under fløjten af skaller og beskydninger fodrede soldaterne i tide, leverede varm mad med te til kanten af frontlinjen.

Desuden var kokkenes fortjenester ikke altid kun begrænset til udførelsen af deres direkte opgaver af høj kvalitet. Nogle af dem håndterede dygtigt mere end bare en slev eller en udskæringskniv. Militærkokken Ivan Pavlovich Sereda blev helten i Sovjetunionen. Engang forberedte han aftensmad for soldater i Dvinsky -skoven og hørte lyden af en tysk tank, der nærmede sig. Uden tøven bevæbnede manden sig med en økse og et gevær og formåede at fange fire fjendtlige tankskibe.

Udover mad havde soldaterne også ret til forskellige belønninger. Herunder alkohol. Og i dag skændes historikere om, hvad de egentlig var Folkekommissærer hundrede gram - et sejrsvåben eller en "grøn slange", der disorganiserer hæren.