10 interessante fakta om russisk vodka

2024 Forfatter: Richard Flannagan | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 00:01

Den 31. december 1863 fandt en meget væsentlig begivenhed sted i Rusland - drikkeleje blev afskaffet, hvilket betød indførelse af et statsmonopol på alkoholhandel. Denne reform havde ifølge historikere flere mål. For det første finanspolitisk, da staten ønskede at øge statens indtægter, for det andet var det nødvendigt at forbedre spiritusens kvalitet og for det tredje at øge kulturen i deres forbrug. Alt dette er dog stadig relevant i dag, og selve vodkaen i løbet af sin russiske historie har uden at miste sin popularitet erhvervet en masse interessante fakta.

127 år er gået siden vodkaens officielle udseende i Rusland

I den 40-graders tilstand, som en moderne person kender, dukkede vodka officielt op den 6. december 1886. Det var dengang, at normen for fæstningen blev fastsat i chartret om drikkegebyrer. Det skal bemærkes, at ordet "vodka" ikke fandtes dengang. I datidens statsakter og i handelsbøgerne i det russiske imperium blev vodka kaldt "simpel berusende bordvin", "halvstang" "pennik" og "moonshine". Endelig blev vodka kun vodka under Sovjetunionen, da handelsnavnet blev registreret i GOST.

Under Catherine II blev vodka kun solgt i spande

Det første drikkevirksomhed i Moskva blev åbnet efter erobringen af Kazan af Ivan den frygtelige. Og de blomstrede i 1700 -tallet.

Det er værd at bemærke, at det var fra den tid, at det populære udtryk "drikke vodka i spande" forblev i Rusland. Sagen er, at folk indtil 1885 ikke havde hørt om "halvliteren". Vodka blev kun solgt i spande - 12, 3 liter hver. Flasken, der er sædvanlig for en moderne person, begyndte først at blive brugt som beholder til vodka siden 1894.

Den tungeste medalje i Ruslands historie - medaljen "For fuldskab"

Medaljen "For drukkenhed" blev etableret Peter I i 1714. Han besluttede, at hun ville være et universalmiddel for fuldskab. Sandsynligvis stolede den første russiske kejser på en inkriminerende indskrift, der gav en drink i en person og på vægten af en medalje. Sammen med krave og kæder vejede medaljen 8 kg. De blev "belønnet" med en medalje på politistationen og fastgjort på en sådan måde, at det var umuligt at fjerne den. Det tog en uge at bære medaljen.

I midten af 1700 -tallet var destillation et privilegium for de adelige

I anden halvdel af 1700-tallet i Rusland var al vodka kun "hjemmelavet". Og alt takket være dekretet af 31. marts 1755, der beordrede konfiskation af alle destillerier, der blev opbevaret af købmænd i skikkelse af adelige eller på andele med adelige. Dette garanterede imidlertid produktets høje kvalitet, da det blev antaget, at vodka var en drink beregnet til de privilegerede lag i samfundet. Vodka blev kun renset fra fuselolier med naturlige koagulerende proteiner fra dyr, selvom det var ekstremt dyrt: en halv spand æggehvider eller en spand mælk blev sat på 6 spande vodka fra det første løb.

Mendelejev var ikke "far" til russisk vodka

Den store russiske videnskabsmand Dmitry Ivanovich Mendeleev præsenterede på et tidspunkt for sine kolleger sin doktorafhandling "Om kombinationen af alkohol med vand", som ikke har noget at gøre med vodka og etableringen af standarden for fæstningen på niveau med 40%. Faktum er, at frem til 1886 var grundstandarden for styrken af denne berusende drink 38,3%. Og bare for at gøre beregninger lettere, under hensyntagen til "krympemarginalen", og så der i hvert fald garanteres 38 grader for at nå forbrugeren, blev styrke -standarden afrundet til 40.

Forbud i Rusland blev indført flere gange

I 1914 blev der udstedt et tsardekret i Rusland, der forbød fremstilling af alle former for alkohol i hele Rusland. Først blev handel med alkohol forbudt i en måned - i begyndelsen af første verdenskrig under mobiliseringen. Derefter blev den forlænget for hele krigens varighed. Dengang kunne alkohol kun købes på en restaurant. Og selv under hensyntagen til, at der er mange måder at omgå loven, er det gennemsnitlige alkoholforbrug i Rusland pr. Person faldet 10 gange. Landet vendte først tilbage til niveauet i 1914 i 1960'erne. Ifølge statistikken fra 1914 faldt antallet af berusede anholdte i Skt. Petersborg med 70%, antallet af dem, der ædruer 29 gange, antallet af selvmord på grund af alkoholisme med 50%og indlån i sparekasser steg 1,3 milliarder rubler. Forbruget af surrogater og hemmelig måneskin begyndte at blomstre i landet.

Med fremkomsten af sovjetterne fortsatte kampen mod alkoholisme og udvidede i 1917 forbuddet mod salg af vodka. I 1919 forbød et dekret for Lenins underskrift fremstilling og salg af alkohol, hård spiritus og ikke-alkoholholdige drikkevarer og for overtrædelse af normerne for konfiskation af ejendom og en fængselsstraf på op til 5 år. Produktion og handel med alkohol genoptog først i 1923.

Det skal bemærkes, at i dag er den regionale lov, der forbyder salg af alkohol på lørdage og søndage, samt efter 20:00 hver dag, gældende i Ulyanovsk -regionen. I april 2013 godkendte Dagestan et lovforslag, der forbød salg af alkohol på bestemte dage, især på børns dag, videns dag og i Ramadan måned. De strengeste foranstaltninger mod alkohol er blevet truffet i Republikken Yakutia. Der er salg af vodka forbudt fra 20.00 til 14.00 den næste dag.

Det største vodkamuseum ligger i Moskva

Museet for vodkas historie ligger i Moskva på Izmailovskoye Highway. Museets samling giver dig mulighed for at stifte bekendtskab med vodkas 500-årige historie. Museet udstiller mere end 600 sorter af denne drink samt fotografier, plakater, kongelige og præsidentielle dekret, gamle vodkaopskrifter fra 1700 -tallet, historiske typer flasker og etiketter. Museet har flere sektorer: Den gamle russiske æra, det russiske imperium, den store patriotiske krig, Sovjetunionen, det moderne Rusland. De mest værdifulde samlinger anses for at være samlingen af vodka -flasker af N. L. Shustov og damasten fra Leverandøren ved Retten for Hans Kejserlige Majestæt P. A. Smirnov (1900).

Den Røde Hær uddelte vodka "Voroshilov -ration"

I januar 1940, under den sovjet-finske krig, begyndte soldaterne i Den Røde Hær at modtage vodka-rationer, som de kaldte "Voroshilov-rationer" eller "Folkekommissærer 100 gram". Siden maj 1942 er vodka blevet distribueret dagligt til soldater på frontlinjen. Desuden blev hastigheden senere øget til 200 gram. På den transkaukasiske front gav de ikke vodka, men 300 gram tør vin eller 200 gram port.

Tsars vodka er ikke fuld

Tsarskaya vodka er en blanding af koncentrerede saltsyrer og salpetersyrer og kan opløse guld. Frisklavet aqua regia har ingen farve, men bliver hurtigt orange. Et andet særpræg er den stærke lugt af chlor og nitrogendioxid.

Vodka -striden mellem Sovjetunionen og Polen blev løst ved international voldgift

Fra 1977 til 1982 argumenterede Polen og USSR i retten for prioriteringen af vodka -produktion som en russisk national drink. Denne sag blev vundet af Sovjetunionen ved afgørelse om international voldgift.

Og videre…

Vodka er en dyr drink, der kræver dyrt tilbehør: røget og saltet rød fisk, kaviar, stør, laks, syltede svampe, dumplings eller pandekager. Det er umuligt at afsløre smagen af denne drink uden en solid og salt snack. I øvrigt giver friske grønne løg, pickles og sild med kogte kartofler en god effekt.